Продукциялар
Neotame / Neotame кант E961 / Neotame E961 жасалма таттуучу
Кыска сүрөттөмө:
Neotame ак кристаллдык порошок менен жаңы муун таттууларды билдирет.Бул кантка караганда 7000-13000 таттуу эсе жана жылуулуктун туруктуулугу аспартамга караганда жакшыраак, ошондой эле аспартамдын 1/3 баасы.2002-жылы, USFDA неотамды ар түрдүү тамак-аш жана суусундуктарда колдонууга уруксат берген жана Кытайдын Саламаттыкты сактоо министрлиги да неотамды тамак-аш жана суусундуктардын түрлөрүндө колдонулуучу таттуучу зат катары бекиткен.
Neotame мүнөздүү
- Сахарозага караганда болжол менен 8000 эсе таттуу.
- Даам жакшы, сахароза сыяктуу.
- Жогорку туруктуулук жана азайтылган кант же альдегид даам кошулмалары менен реакцияга кирбейт.
- Эч кандай калория алып келбейт жана кант диабети, семиздик жана фенилкетонурия менен ооругандар үчүн жегенге жарамдуу зат алмашууга да, сиңирүү процессине да катышпайт.
Neotame колдонмосу
Учурда неотамды 100дөн ашык өлкө 1000ден ашык продукцияда колдонууга уруксат берген.
Бул газдалган алкоголсуз суусундуктарды, йогурттарды, тортторду, суусундук порошокторун, башка тамак-аш азыктарынын көбүктүү сагызды колдонууга ылайыктуу.Бул кофе сыяктуу ысык суусундуктар үчүн үстөлгө таттуу катары колдонсо болот.Бул ачуу даамдарды камтыйт.
Продукт стандарты
HuaSweet neotame Кытайдын GB29944 улуттук стандартына туура келет жана FCCVIII, USP, JECFA жана EP спецификацияларына так жооп берет.HuaSweet Түштүк-Чыгыш Азияда, Европада, Түштүк Америкада, Түндүк Америкада жана Африкада сексенден ашуун өлкөдө сатуу тармагын түздү.
2002-жылы, FDA аны Америка Кошмо Штаттарынын ичинде эт жана канаттуулардан башка тамак-аштарда аш болумдуу эмес таттуучу жана даамын күчөтүүчү катары бекиткен.[3]2010-жылы, ал Е саны E961 менен ЕБ ичинде тамак-аш колдонуу үчүн бекитилген.[5]Ал ошондой эле АКШ жана ЕБ тышкары көптөгөн башка өлкөлөрдө кошумча катары бекитилген.
Продукт коопсуздугу
АКШда жана ЕБде адамдар үчүн неотамдын күнүмдүк керектөөсү (ADI) дене салмагынын кг үчүн 0,3 жана 2 мг (мг/кг bw) түзөт.Адамдар үчүн NOAEL ЕБ ичинде күнүнө 200 мг/кг.
Тамак-аш азыктарынын болжолдуу мүмкүн болгон күнүмдүк керектөөлөрү ADI деңгээлинен бир топ төмөн.Жутулган неотам фенилаланинди пайда кылышы мүмкүн, бирок неотамды нормалдуу колдонууда фенилкетонурия менен ооругандар үчүн бул маанилүү эмес.Ошондой эле 2-типтеги диабетиктерге терс таасири жок.Бул канцерогендик же мутагендик деп эсептелбейт.
Коомдук кызыкчылык үчүн илим борбору неотамды коопсуз деп эсептейт.
